Una historia que contar
Lee todos nuestros consejos para una mejor experiencia con Time-shaker.
El apogeo del cóctel de altura: Time-Shaker revoluciona el Après-Ski
Las cumbres nevadas ya no son sólo un patio de recreo para los esquiadores, sino también un nuevo horizonte para los amantes de los cócteles. Con la ayuda de soluciones innovadoras como las que ofrece Time-Shaker, los establecimientos de montaña están transformando el après-ski en una experiencia gastronómica excepcional. La nueva ola de bares de montaña: Ante la creciente demanda de diversidad en las actividades après-ski, el 60% de los esquiadores expresan su interés por experiencias culinarias únicas, incluida la degustación de cócteles de alta gama. Time-Shaker en la cumbre: En respuesta a esta tendencia, los bares de gran altitud recurren a soluciones como las máquinas cocteleras. Nuestras soluciones no sólo permiten ofrecer una variedad de bebidas de calidad, sino también mantener un servicio rápido y eficaz, algo esencial en estas zonas tan concurridas. La innovación al servicio de la tradición: gracias a las máquinas de coctelería, los establecimientos pueden incorporar fácilmente sabores locales y de temporada a sus bebidas, ofreciendo una carta de cócteles que refleja la autenticidad del terruño montañés. Ingredientes como el génépi, las bayas silvestres y la miel de montaña se mezclan con licores de calidad para crear bebidas únicas. Ahorro de tiempo: las cocteleras Time-Shaker se preparan rápidamente, por lo que son ideales para establecimientos muy concurridos. Calidad uniforme: cada cóctel se prepara con precisión, lo que garantiza una experiencia de sabor uniforme para los clientes. Formación mínima: El personal puede servir cócteles complejos sin necesidad de ser mixólogos formados. Integrar tecnologías avanzadas como Time-shaker 🍹 su máquina de cócteles en los bares de montaña no es solo una respuesta a la creciente demanda de diversificación après-ski, sino también una oportunidad para mejorar la experiencia del cliente. El futuro de los bares de montaña reside en la combinación perfecta de innovación, tradición y calidad. Los bares de altura ya no son sólo un lugar donde calentarse, sino destinos gastronómicos por derecho propio. Al ofrecer una experiencia única y de alta calidad, se están posicionando como actores clave en la escena après-ski.
Time Shaker en Sett
El Salón Sett acaba de cerrar sus puertas. Un resumen rápido de nuestras 72 horas: . 1873 cócteles. 110 kilos de cubitos de hielo. 15 horas de sueño en los 3 días, pero nos encanta. Más de 2000 platos . 1 máquina de cócteles gratis durante la competición SETT. 1 trofeo para nuestro tradicional concurso al mejor camping que venda más cócteles entre el 01/07 y el 31/08. 3500€ en premios entregados en nuestra entrega de premios. Encuentros inolvidables. 3 veladas mágicas. Participación en el Sett d'or. En resumen, ¡mil gracias!
Los 7 mejores cócteles de verano
¿Conoce el cóctel más vendido en Francia este verano? Mucha gente nombrará el mojito, ese cóctel icónico conocido por todos. Pues bien, ¡la respuesta es bien distinta! He aquí los 7 cócteles / mocktails más vendidos: . Bora Bora (sin alcohol). Sexo en la playa. Piña colada. Mojito. Mai tai. Red light (sin alcohol). Piña colada virgen (sin alcohol) Este verano, el mundo de los mocktails ha conquistado muchos paladares. Las tendencias actuales revelan una auténtica revolución en la forma de concebir los cócteles sin alcohol. Los jóvenes, y los adolescentes en particular, se dejan tentar por la experiencia adulta, saboreando bebidas de colores brillantes y sabores variados. Las futuras mamás también tienen la oportunidad de darle un toque picante a sus bebidas, mientras que los que prefieren abstenerse del alcohol pueden deleitarse con una amplia selección de recetas. Una de las novedades más llamativas de esta temporada ha sido la reorganización de la clasificación de los cócteles favoritos de los clientes, ya que el Mojito, que antes encabezaba la lista, ha quedado relegado al cuarto puesto. Este cambio puede explicarse por el deseo constante de nuestros clientes de explorar una gama cada vez más amplia de sabores, en una búsqueda perpetua de nuevas experiencias gustativas. Termina una temporada y empieza otra. A medida que la temporada alta se acerca a su fin, los profesionales tendrán que organizarse para 2024 con la llegada de las ferias: - HOPA Biarritz, los días 20 y 21 de septiembre de 2023 en Biarritz- Salon Atlantica, del 10 al 12 de octubre de 2023 en Niort- Serbotel, del 22 al 25 de octubre de 2023 en Nantes- Salon SETT, del 7 al 9 de noviembre de 2023 en Montpellier- EXPHOTEL, del 19 al 21 de noviembre de 2023 Reúnase con nosotros en nuestros stands para hablar de cócteles, mocktails y, por supuesto, de todo esto en torno a una degustación. 🍹🍹
¿Cuáles serán los cócteles del verano?
La moda es un eterno recomenzar. Y con razón: las combinaciones de sabores, aromas y texturas son infinitas. Sin embargo, hay muchas modas y tendencias en las bebidas espirituosas. La ginebra, por ejemplo, se ha puesto de moda en los últimos años. Incluso se están abriendo gin-bars en todos los rincones de Francia. Además de los eternos Spritz y Mojito, los cócteles más originales se imponen antes del comienzo de cada temporada, y este verano no querrá perderse el smash de albahaca. ¿Qué albahaca? ¡Basil Smash! Si te encantan los tomates mozzarella, ¿ni se te ocurriría echar de menos unas hojas de albahaca? Pues ahora tienes un cóctel que es el complemento perfecto para tu ensalada favorita: amantes de la fruta, ¡quedaos ahí! ¿Ha oído hablar del Mai Tai? ¿Mai Tai? No! Dirígete a la cultura tiki de los años 40. Mai Tai toma su nombre de la expresión tahitiana "mai tai-roa aé", que significa "¡el mejor del mundo!". En un vaso tumbler, ponga su mejor hielo picado hasta la mitad del vaso y luego sírvalo: si está cansado de machacar la cal en el fondo del vaso, ponga estas dos maravillas en su carta y, al mismo tiempo, ¡estará agasajando a sus clientes!
Los cócteles no están en crisis
Desde la crisis sanitaria, los franceses beben menos alcohol, eso es un hecho. Pero hay un producto que destaca sobre los demás: el cóctel. Auténtica estrella de bares y restaurantes, en pocos años se han convertido en el centro de la creatividad y, sobre todo, de la rentabilidad. "Hola, ¿me pone medio? Es una frase que los camareros de cafetería oyen cada vez menos, y por una buena razón: los clientes consultan cada vez más la carta de bares y restaurantes para encontrar la pepita, la estrella, la creación que será perfectamente Instagrammable: ¡el cóctel! El 83 % de los franceses bebe cócteles con regularidad. Esta cifra no deja de aumentar, al igual que el número de establecimientos especializados que surgen en las ciudades de todo el mundo. El mocktail, la estrella olvidada Un cóctel es también un cóctel sin alcohol, para el 50% de los franceses. Adiós a la Coca-Cola y al Ice Tea para los niños, cuando mamá y papá toman un Maï Taï, ¡los niños toman un BoraBora! Los cócteles, una bendición para los restauradores Terraza soleada, clientes a la vista, carta de cócteles en la mano: el jefe se frota las manos. ¿La razón? ¡Un 80% de margen bruto! "¡Es EL producto más rentable de la carta!", afirma el gerente de un bar de camping cerca de Béziers. La rentabilidad de los cócteles depende en gran medida del coste de los ingredientes. Es importante gestionar con cuidado el coste de estos ingredientes para garantizar la rentabilidad de los cócteles y minimizar las pérdidas manteniendo los ratios bajo control. Este mismo propietario también nos confió que perdió el equivalente a 30 botellas la temporada pasada por culpa de la "mano dura" del barman... La tendencia es clara. La coctelería está en racha y los próximos años se presentan prometedores para un mercado que no deja de innovar para satisfacer una demanda cada vez mayor.
La importancia de una cristalería bonita para realzar sus cócteles
A la hora de preparar y servir cócteles, entran en juego muchos elementos para crear una experiencia visual y gustativa única. Uno de estos elementos clave es la cristalería utilizada para servir los cócteles. La cristalería es mucho más que un simple recipiente para bebidas; puede desempeñar un papel crucial en la presentación, degustación y disfrute de los cócteles. En este artículo analizaremos la importancia de una cristalería bonita para realzar sus cócteles. En primer lugar, la cristalería puede contribuir a la presentación visual de un cóctel. Los cócteles se consideran a menudo obras de arte, y la forma en que se presentan puede influir en el deseo de los clientes de disfrutarlos. Una cristalería bonita, con sus formas elegantes, colores llamativos y acabados meticulosos, puede realzar la belleza y la creatividad de un cóctel. También puede añadir un toque de sofisticación y elegancia a la presentación general del cóctel, creando una experiencia visual agradable para los clientes. La cristalería también puede influir en la forma de degustar un cóctel. La forma y el tamaño de la copa pueden influir en el modo en que se liberan los aromas y se mezclan los sabores. Por ejemplo, una copa de cóctel de forma cónica concentrará mejor los aromas, mientras que una copa de vino con una abertura más ancha permitirá apreciar mejor los complejos aromas de un cóctel a base de vino. Por tanto, una cristalería de calidad puede permitir a los clientes aprovechar al máximo los matices y sutilezas de los sabores de su cóctel, mejorando su experiencia gustativa. La cristalería también puede contribuir al disfrute general de un cóctel. Una cristalería bonita puede añadir una dimensión adicional a la experiencia del cóctel, creando una sensación de placer y elegancia. También puede dar a los clientes la impresión de que están bebiendo algo especial y valioso, lo que puede contribuir a su satisfacción general. Una cristalería bien elegida puede contribuir a la percepción positiva de un cóctel y a la satisfacción del cliente, reforzando su deseo de volver al establecimiento. La cristalería también puede contribuir a diferenciar un establecimiento. En un mercado competitivo, ofrecer una cristalería única y estéticamente agradable puede ayudar a diferenciarse de la competencia. Una cristalería original y de calidad puede convertirse en un elemento distintivo del establecimiento, atrayendo la atención de los clientes y despertando su interés. También puede utilizarse como herramienta de marketing visual, compartiéndose en las redes sociales, páginas web o soportes publicitarios del establecimiento, lo que puede ayudar a captar nuevos clientes. Por último, es importante tener en cuenta que la cristalería también debe ser funcional y de alta calidad para garantizar la seguridad y comodidad de los clientes.